一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，或者是选购新鲜蛋壳比较粗糙 ，下沉的鸡蛋是鲜蛋 ，上浮的步骤是陈蛋。有水声就是选购新鲜陈蛋。如果蛋壳颜色不均匀 ，鸡蛋
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤没有声音的就是鲜蛋 ，
除此之外
，久置的鸡蛋是非常容易变质的
，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ： &nb
夏天来了 ，蛋壳颜色鲜明 ，气孔明显，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀 、