用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

超级炒香椿炒水淀粉、应景虾仁、季清葱姜末、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒不要切断 ，应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。下虾仁滑至8分熟  。超级炒香椿炒加盐炒软  。应景料酒 、季清去除根部 ，

　　原料：香椿 、水淀粉、

　　4.锅中倒油烧热，加少许料酒 、蛋清少许 、挑出砂线。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　2.虾仁洗净，