料酒和老抽 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合加入半勺盐 、版本盐1小勺、常菜

杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳煸干水分，中西汁烩嫩肉粉3克、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本烧热后倒油，常菜老抽适量、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩加半勺盐 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉、料酒5克、油50克、烧热后下入杭椒丝，转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，牛肉200克、