8再放豆瓣酱 、吃肉炒匀。让享豆瓣酱 一大勺 、块感蒜 、觉番老抽 一大勺、茄烧下油烧热后 ，豆腐

　　10放半小碗水 ，吃肉

　　7锅内留少许油，让享

　　12放盐 、块感约厚一厘米。觉番切了方形的茄烧薄块 ，

　　3我这次用的豆腐是老豆腐 ，姜、吃肉

　　5煎至皮脆金黄即可 。让享下姜蒜 、块感买了一大块，料酒 一大勺、约400克，

炒匀 ，花椒、小米椒 、

　　食材明细：豆腐 400克 、辣椒和花椒炒香 。番茄 一个 约230克 、

　　2姜蒜切片 ，鸡精

　　做法 ：

　　1番茄切小块 。烧开 。葱  、直至汤汁收干 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，

　　9放番茄炒出汁水 ，

　　4铁锅烧热 ，糖和鸡精  ，方便剔除。

　　11放入煎好的豆腐，临出锅时放葱即可  。

　　6煎好的豆腐出锅备用 。盐、下豆腐块煎  。糖、再放老抽炒匀 。料酒炒匀 。