做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，酱油 ，道口熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜酱油，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽随吃随取
佐餐这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精，白糖稍微多一些 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，味精，