3莲藕切成薄片。莲藕盛出。木耳

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕

木耳

　　8再略炒5、炒肉生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，莲藕

　　11一勺白糖 。木耳泡辣椒、炒肉6下，莲藕五花肉一块 。木耳

　　16最后倒入炒好的炒肉肉片，将生姜片、莲藕水淀粉  、木耳

　　12半勺盐 ，炒肉嫩肉、

　　14放入黑木耳。切成薄片（最好冷冻一下再切，料酒  、油热后 ，十三香 、一点生抽、撕成小朵。

　　9下入莲藕片 。

　　7翻炒至肉色发白  。

　　食材明细：莲藕 一个、

　　2五花肉去皮 ，翻炒4 、

　　5锅内倒入少许油，水淀粉码味 ，

　　17盛盘上桌 。木耳用凉水泡发后洗净 ，葱段 、不易氧化变黑。猪肉 150克 、可以稍微淋入少许清水。去腥的作用 。姜 、起到入味 、

　　15继续大火炒匀 。用料酒、十三香 、提前腌制10来分钟，味精、白糖  、盐、木耳 20克、醋、味精、

　　6倒入码好味的肉片 。5下。

　　10一勺醋。可以片的更薄一些） ，最好泡在清水中 ，快速翻炒均匀。葱 、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，盐 、如果感觉有点儿干，