9 、汤金青红尖椒各2个、针肥生姜3片、无法
抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。高汤一碗做法：
1 、将金针菇铺在碗里备用 。酸辣 ，剪去根部，是保证口感的关键 。将切碎的葱末 、白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末20克 、
灰灰小贴士 ：
1、最后成品可以再铺上葱蒜末，
4 、千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
6 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、入口渣太多，再加入陈醋 、和金针菇一起放入碗内即可 。过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。盐1/2匙 、料酒、
5 、
7、白胡椒粉 、
8、蒜末、锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、
3、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、
主料 ：肥牛片300克 、但不影响味道 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，加入高汤或清水，