6 、食材打上鹌鹑蛋，打造
宴客葱末 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜生抽 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材将上海青烫熟摆盘 ，打造猪肉末150g 、宴客10 、菜祈
2 、福喜
8 、普通香菜末少许、食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、料酒 、高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾去除虾线 ，
5 、胡椒粉 、盐1小匙 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、水淀粉 、火腿末1大匙 ，
7 、
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐 、盐 、鹌鹑蛋6个、铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4 、准备所需材料。用香菜叶装饰一下。中间用手指按一个小凹印 。料酒1小匙 、香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模，
9 、淋少许香油 。
材料 ：虾6条 、料酒 、油 ，蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头 、再从背部将虾剖开 ，加葱姜 、再撒上火腿末。