做法 ：
1 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，趁热装碟即可 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
3、销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙中火烧开 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
8 、虾炸酥脆后 ，鲜虾处理好后 ，
2 、将虾肚中间划开，用剪刀剪去虾脚，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、生姜适量 、葱白爆香 。
小贴士 ：
1 、
7 、
5 、沙茶酱2汤匙 、
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味。6、用不锈钢小锅装适量油 ，这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2、
3 、可以方便入味 。先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，生抽适量 、
4、放姜丝，