3 ，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆这叫打乏 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。葱姜 ，蹄花汤

　　5，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤

黄豆

　　4 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆加入盐 ，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，放入白酒不盖锅盖煮开。胡椒继续半小时 。黄豆 。出锅。炖菜这一步的话，

　　2，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。