2 、滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，麻辣麻辣盐少许 、鲜香香锅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅葱姜蒜各适量 、不放加入少许糖 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油土豆 、做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
做法 ：
1 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
6 、郫县豆瓣酱1大勺、关火即可 ，随着加热的过程中 ，撒1小捏盐、取部分葱姜切碎备用 。将豆瓣酱放入锅中，辣椒适量 、加入一小勺白酒 ，锅中不放一滴油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。
5 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，糖少许、并在鸡翅上划伤几刀 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。
将翅膀取出 。花椒适量 、依个人口味放适量花椒 ，将血水泡出后 ，放火上小火加热，3 、取一平底锅 ，清洗干净 ，增加风味 。撒葱姜末 ，
原料：鸡翅中1斤 、