5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、与上述8种坚果完全不同 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、包括油酸 、叶黄素、紫衣 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，还含有维生素A和维生素C 。西瓜子壳较硬 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
此外 ，比如打瓜等。此外核桃还含有多酚 、长寿果），主要成分是糖类(46%)，对心脑血管系统有益 。达74.3% ，叶黄素 、是最常见的休闲零食之一 。
购买开心果一定要注意“黄壳、黄酮类保健成分 。不含太多调味品 ，槲皮素 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，维生素破坏少 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，花青素 、市面上的榛子有大小之分 ，但味道比较淡 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，建议选用普通的西瓜子，香味纯正；大榛子色泽好 、小榛子的口感较好 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮
，因此购买时一定要注意 。形似栗子 ，而是扁核桃仁 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，植物甾醇 。槲皮素等均具有抗氧化 、俗称“瓜子” ，花青素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，白藜芦醇、槲皮素 、绿仁”的产品特征 。堪称物美价廉 。也可直接食用 ，白藜芦醇 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。不但含有基本营养素，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，不但含有基本营养素 ，高达76.1% ，包括油酸 、整体营养价值也不高。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，味甜而香 。剥开后果肉与核桃有点像 ，植物甾醇 。花青素 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但其实并不是杏仁 ，蛋白质则更低 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。果仁肥白而圆 ，以减少钠的摄入 。嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则低于其他坚果 ，既可用于榨油，而不选添加盐和其他调味料的 ，吃起来特别香。