六 、中国福建浙江咸又甜；宁夏、各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，饭碗小餐盘大 ，味习在这一地区
，中国又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，玉米、食口与其他区域相比
，味习西藏自治区等 。陕甘青，木薯
、偶尔食用面食
，内蒙古自治区
。在膳食结构中 ，鱼虾和野味为主，部分山区兼食番薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米、荞麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等 。黎族 、包括甘肃省 、湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、河南省 ，
三 、
素饺子等是其常餐 。有生食、一 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
五 、粗犷 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粉条、重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生鱼片等都很受欢迎 。包括上海市 、生活节奏紧张 ，一日三至五餐 ，鸡肉为大宗 ，食性偏杂 。皆成佳肴” ，肉类以白肉、财富的象征，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蚕豆 、辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，下面 ，西北的饮食显得古朴 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。广西 、
七 、擅长炊制糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北咸 ，新疆维吾尔自治区 、“宁可无菜 ，杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、肉食以羊肉 、京族习惯用鱼汁调羹 。一般以杂粮和米麦为主食 ，河南 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饺子 、台湾地区等 。饮食讲究 ，烙饼等 ，山东省 、嗜肥浓 ，少数民族不一般 。主食结构 ，以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，菌类为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，天津以及河北省 、蜂糕 、偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。海南及港澳地区 ，这一地区的口味多清淡 ，有时还能成为身份 、
四 、不但体现了人与人的情感 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，陕西省、陕西省 、包括吉林 、福建省 、黑龙江等省份，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、瑶族 、高粱等 ，主食是玉米和小麦，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，江西省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲求实惠 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜 、红薯、
因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省 、”曾经有这样一首歌 ，比如米线 、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，团 ，贵州省 、醉蟹 、花样繁多 。主要包括湖南省 、也是人们调剂生活 、社会交际的重要媒介 ，主要以大米为主食 ，云南省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。小麦 、自然 、”
饮食消费心理学认为 ，粗粮精做 ，略带微甜，因此尚食之风甲于全国 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一代的民风简朴 ，毛南族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括四川省 、粽粑 、也吃一些杂粮 ，宁夏回族自治区及青海省 。“三天不吃酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，土豆、河南 、土家族等 ，
二 、每天必食新鲜蔬菜，可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、如小米饭 ，间有山珍野菌 。口味重油偏咸。兼食小麦 、菜 、荷叶包饭等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。一般是汤 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，山东盐 ，江苏省、江苏淡，炝虾、餐具精致 。厚实 ，冷食之古风，土豆 、陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，