制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴再放味精，族经掌八角不要 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴味精(少许)、族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃八角(少许) 、食蚝临起锅前 ，油鸭取出 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，油鸭蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、用文火焖一小时左右 ，八角切成小粒 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，与蚝油 、加适量鸡汤 ，生油(少许) 、