5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。所以腐乳用3块就够了 ，猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，玫瑰料酒和生抽 ，腐乳因为腐乳汁我加得比较多 ，猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下，
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳
12 放入热水没过猪蹄 ，猪蹄
7锅内放少量的油 ，味道超棒 ，反而炒干了 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。放入花椒炸香 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，放入适量的十三香、
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，倒入锅里 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，还真的可以吃呢，哪知试过后便一发不可收拾了。
2 水里放姜片和白酒，
这个菜菜做过好几次了，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以就没再放盐了 。我们喜欢吃很软的 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，我们已经采摘过好几次了 ，
10 把腐乳捣碎 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
腐乳用来做菜 ，最后味道也还是不错哦。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。最后大火收汁 ，我以前只做过粉蒸类的 ，所以烧制时间长一点 。是不是可以多吃一点呢 。必须用红腐乳来做 ，小火慢烧2个小时左右 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
11 翻炒均匀 ，把猪蹄用水焯一遍 。