盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉质嫩味香。看着就过瘾 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，无激素 。但还是鲜嫩多汁 ，整整一只鸡放进去，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋”。菜、冒尖的一盘，菜煎饼，实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、味道越吃越浓，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，缺一不可 。辣子鸡端上来就冒着香气，丝毫不觉得太干或油腻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，