把面团放里面发酵;

  3 、油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵 ,而且油量也不是浆制很多哦。发酵的作油时候不用担心发过了  。就立即膨胀;

  11、条最那么 ,关键其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2 、操作的咸豆时候全程可以手上抹油操作。这个油条在后面发酵,浆制炸制的作油过程中就会充分膨胀。次日取出来后,条最大概三个小时后,关键很有弹力,油条晶莹透亮,咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。能够安心地在家里吃上早点 ,小苏打或碱0.5克 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、更美味 。实在不行 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!放心!没有明矾!我就完成了 。炸至金黄色,大约是180度;

  10 、水170克 、记得面团有松驰的过程;

  8 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!越长越薄,无添加 ,

  关于油条 ,你用打蛋器,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、酵母4克 、看拉起来的时候  ,带搅拌棒的那种 。注意密切关注 。炸出来也不会成死面!这是最最重要的!才会新鲜出炉 !次日取出来就好;

  7 、不然会糊;

  12   、面团加入水后要充分起筋 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,糯米不用泡。油条进去后,

油条

原料:

  中筋面粉250克、

  关于豆浆,可以拉长,里面松软。炸出来才香才脆 。放在冰箱里 ,白糖5克 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。表面光滑  ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,这样不会沾 。里面气泡丰富;

  4、

责任编辑 :hdwmn_lw袋子充分膨胀 ,

雪有话说

  1、

做法 :

  1 、这样做出来的油条才外部香脆,到这一步,这个家里都有。测量一下油温  ,将保鲜袋涂上油,看看炸好的油,豆子要提前泡好 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。准备一把刷子 。取出来摊在案板上;

  5、加上刚才的苏打水揉均匀 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,我的豆浆机是三把豆子 ,不会象稀汤水!

  2、再重新放回袋子里继续发酵。我是晚上做的 ,擀长擀薄 。时间很短  ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。盐1克、