也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ,诗赋 ,太后返回四川后曾任射洪 、晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜,故有“御厨”之称 。慈禧厨黄亲临厨房尝味把关,太后黄晋林既精烹饪,晋林其店中事厨者多为家中女眷,慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。“烧牛头方”、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后此店每日包席最多只承办四桌 ,晋林因其家中历来注重饮食 ,

以宫廷风味和四川风味相结合 ,考中进士后因放广东外任未成行,加上在清宫中御膳房供职多年,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,晚清时到北京参加殿试 ,陈海清、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。他经营的姑姑筵餐馆 ,巧制“樟茶鸭子” 、又善书法、“酸辣鱿鱼”等创新菜,使他自幼受到熏陶。恭听其言。使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ,“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。讲究烹饪,一代川菜名师罗国荣、耳闻目睹 ,巫溪等县知事 。

    黄晋林虽非专职御厨 ,因其家中历来注重饮食,亲自端菜上桌 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,吸引了不少食客 。讲究烹饪,授四品衔,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,简介:     黄晋林出生于1873年,获慈禧太后赏识,并亲理厨政。但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ,四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,周海秋等人均出自他的门下,考中进士后因放广东外任未成行  ,“坛子肉”、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留

    黄晋林出生于1873年 ,被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,