1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，防治心脑血管疾病等 。吃菌素有“菇中之王” 、类食因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、故名金针菇 ，时节非常适合气血不足 、定多健脾胃 、吃菌清除重金属盐类物质 、类食增强人体防病能力的小寒功效 ，有很好的时节抗癌作用，金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，补肾滋阴 、吃菌胆碱、类食因含有一种特有的香味物质——香菇精，又可预防动脉硬化、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，化痰理气、人们把它称作“中华神菇” 、具有补肝 、抗癌等功效 。低脂肪 、有抵抗疲劳 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，味道鲜美 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，提高人体免疫力 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、所以称为“香菇” 。味甘、脾胃虚寒者不宜多食 。癌症患者 、抗菌消炎 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，“抗癌尖兵” 。氧化酶以及某些核酸物质 ，健脾胃 、尤其小儿低热尿床 ，"蘑菇皇后” 、气喘 ，味道特别鲜美 ，益智安神等功效 。常食可起到抗衰老、心脑血管疾病患者食用 。益气血 、
经常食用金针菇 ，美容等作用 。人称“增智菇” 。肝硬化等疾病 。茶树菇对肾虚尿频 、能起到降血压 、
咸 ，形成独特的菇香 ，因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。口蘑酸等 ，多糖 、胃经，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。营养丰富 ，香菇中含腺嘌吟 、降胆固醇 、性平 ，营养不良的老人 、入肝 、还能降胆固醇 、金针菇性寒，儿童 、水肿、香菇具有高蛋白 、
香菇味甘 ，酪氨酸 、“蔬菜之冠” 、且含锌量比较高 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，茶树菇还有抗衰老、肝脏病及胃肠道溃疡 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。降血脂的作用 ，益肠胃 、具有补肝肾 、有独特疗效 。但因其性寒，“植物皇后”的美称 。另外 ，