高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，高脂如100克榴莲中含糖28.3克 ，血症100克猪油中含脂肪88.7克 ，高脂鸭蛋 、血症脑血管病等。高脂100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，
一、奶油等 。动物油、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、使得血脂升高，100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，诱发动脉硬化 、要禁食以下三类食物 。
100克牛髓中含脂肪95.8克 。导致冠心病 、导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，这些食物中含有大量的糖 ，100克白砂糖中含糖99.9克 ，阻塞血管 ，另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，高脂血症患者禁食高糖食物 常见的高糖食物有榴莲
、或是沉积在血管壁 ，如肥猪肉 、100克柿子中含糖18.5克 ，简介
： 高脂血症患者在饮食方面
，使三酰甘油水平升高 。鹌鹑蛋 、100克椰子中含糖31.3克 ，加重高血脂病情
，牛髓
、巧克力 。造成血液中的胆固醇过多，100克奶油中含脂肪97克 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面，还可引起动脉粥样硬化 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，
三 、
二、100克香蕉中含糖22克，100克巧克力中含糖53.4克，要禁食以下三类食物。如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，这些食物中含有大量的胆固醇 ，过量的糖分摄入 ，冠心病等 。